层层筛选

中国灌溉发展大会-北京国际灌溉技术展览会

层层筛选

基地供应商根据采销要求直接将裸果(未包装的称为“裸果”)运到一级大仓。裸果进入大仓后要经过收货、验货、分拣、装箱、配送到分仓等几道工序。每一道工序都设计了标准的仓储环境和严格的加工程序。

以验货环节为例,每一类裸果都要经过品规筛选,从成熟度、品相、大小等维度一一过筛,如北京地区销售的红富士苹果直径要控制在80-85mm,上海地区的红富士直径则要求在75-80mm。而像圣女果、冬枣等称重销售的果品,则需要机器过筛,以确保每粒果实大小适中,成熟度正好。

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经过筛选的裸果要进行PC加工,生成SKU,放到内部货架上,由12道流水线按照昨日用户订单进行包装。为了确保每位用户都能收到新鲜的水果,在这道工序中设计了严格的包装标准:针对芒果、木瓜等后熟型果品,特制了有多个小孔的包装盒,工作人员要根据水果的成熟程度打开相应数量的小孔。以木瓜为例,成熟度达到8成则打开1个小孔,成熟度只有7成就不必打开。最后,经过前两道工序生成的成品要经过品控抽检,品控抽检合格后才能出仓。

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